L’Irpinia è una provincia baciata dal sole nel cuore della Campania, nota per la sua ricca storia geologica e la fertilità del suo terreno dato da centinaia di parossismi. Millenni di attività vulcanica hanno plasmato questo paesaggio, conferendo al suolo una straordinaria ricchezza minerale e una complessità unica che si riflette nei vini prodotti da In Cinere.

Un territorio di contrasti e di bellezza selvaggia, incastonato tra due giganti, Il Vesuvio e il Vulture, entrambi vulcani con una storia di grande attività sismica che hanno plasmato il paesaggio circostante con le loro eruzioni millenarie, contribuendo alla formazione di un terreno unico e fertile. Le eruzioni passate hanno lasciato in eredità un patrimonio geologico straordinario, arricchendo il suolo circostante con depositi di cenere vulcanica, pomice e basalto.

Questi minerali, uniti alla particolare composizione del terreno argilloso e calcareo, conferiscono ai vigneti di In Cinere un ambiente ideale per la coltivazione delle uve di pregio.

Ma non è solo la composizione del suolo a rendere unica questa terra. L’Irpinia è anche caratterizzata da un microclima favorevole, con escursioni termiche significative tra il giorno e la notte che favoriscono la maturazione lenta e completa delle uve. I vigneti di In Cinere godono di queste condizioni ottimali che permettono alle uve di esprimere al meglio il loro potenziale aromatico e strutturale.

In questo contesto, la mano sapiente dell’uomo si unisce alla generosità della natura. Le viti di Aglianico, Greco di Tufo, Fiano di Avellino e altri vitigni autoctoni trovano qui un ambiente ideale per svilupparsi e produrre uve di altissima qualità.

I viticoltori di In Cinere, guidati dalla passione per il territorio e per il vino, lavorano con cura e dedizione nei vigneti, rispettando i ritmi della natura e adottando pratiche agricole sostenibili.

Il risultato di questo connubio tra uomo e natura sono vini che riflettono fedelmente l’anima del territorio irpino. I vini di In Cinere sono caratterizzati da una straordinaria complessità aromatica, da una spiccata mineralità e da una struttura elegante ed equilibrata. Ogni sorso è un viaggio sensoriale attraverso i millenni di storia geologica e di tradizione vitivinicola di questa terra straordinaria, un omaggio alla potenza della natura e alla passione dell’uomo. In Cinere celebra l’incontro armonioso tra tradizione e innovazione, tra il rispetto per il territorio e la ricerca della qualità.